Cómo afecta el calentamiento global a la producción de café
El aumento de las temperaturas, los cambios en la pluviosidad, el aumento de enfermedades y plagas, etc., son consecuencia del cambio...
Pedro José Mateo: "El café es tan importante como un buen maridaje de vinos"
Representará a la Región en el campeonato nacional de baristas que se disputará en octubre S. G. Ha ganado el certamen regional que se...
El café esta en peligro
El suministro mundial de café ‘podrÃa agotarse hacia fines de este siglo’ Varios cientÃficos han alertado de que el suministro mundial de...
Deliciosa Receta
Para estos dÃas pre Navideños les dejamos esta deliciosa receta de galletas de mantequilla, perfectas para acompañar con un deliciosa...
LAS POSADAS: ¿QUÉ SIGNIFICAN Y CÓMO HACER UNA?
De acuerdo con la tradición, estas fiestas -dedicadas a conmemorar el triste peregrinar de José y MarÃa por los rumbos de Belem-, se...
GuÃa de propinas. Cuánto, cómo, cuando, dónde y porqué
La práctica de dar propina tiene la finalidad de agradecer un servicio o, en algunos casos, también se da propina por adelantado a fin de...
El Ponche
Es en esta época del año cuando sólo podemos disfrutar de los sabrosos ponches de navidad, muy populares en Latinoamérica. Según algunos...
Historia del Pan de Muerto
Todos colocamos el Pan de Muerto en nuestras ofrendas y lo degustamos con café o chocolate pero sabes de dónde viene esta tradición,...
Historia de las Cafeterias
Las primeras cafeterÃas comenzaron a abrirse en Estambul en el año 1550, cuyo número rápidamente creció. Dichos establecimientos eran...
Edulcorantes artificiales, usos y diferencias
Diferencias entre la sacarina, el aspartamo y el ciclamato Tanto la sacarina, el aspartamo, como el ciclamato son edulcorantes...
